[if lt IE 9]> [if IE]> [if IE]> SEO Title Tag Jus de légumes en gelée | Recettes pour mon bentô
outer-wrapper start
BEGIN .main-menu
Navigation Bar here
secondary navigation menu end content wrapper start
post wrapper start
Jus de légumes en gelée
Can't find substitution for tag [defaultAdStart]

Jus de légumes en gelée

5 Comments , , , , , , , Edit

Voici le bento que j'ai fait hier avec une idée sympa pour le décorer: du jus de légumes en gelée!!! Ce qu'il y a de bien c'est qu'on peut faire pleins de formes différentes selon le moule qu'on utilise, que se soit un moule à chocolat ou un bac à glaçon ^^
Dans le livre "Mes petits bento", Laure Kié nous apprend à faire des vinaigrettes solides grâce à l'agar-agar comme j'avais fait pour ce bento et je me suis servi de ce principe pour faire ma décoration sauf que j'ai utilisé du jus de carottes. 


1) Sortez le moule que vous voulez utiliser. Pour moi, ce sera un moule à chocolat en formes de feuilles. 

2) Préparez 200ml de jus de légumes à la centrifugeuse. Choisissez les légumes en fonction de la couleur désirée: carottes, tomates (oui je sais c'est un fruit ^^) ... ou achetez du jus dejà prêt.

3) Dans une casserole, versez le jus et 1/2 cuillère à café d'agar-agar dilué dans une cuillère à café d'eau. 

 4) Portez à ébullition à feu moyen, réduisez le feu lorsque l'ébullition commence et poursuivez la cuisson 1 minute.

5)Une fois la cuisson effectuée, versez le jus dans votre moule et laissez refroidir.

C'est fini! Vous pouvez démouler vos gelées de légumes et les mettre en décoration dans vos bentô!!!




Share this:

JOIN CONVERSATION

5 commentaires:

  1. C'est vrai que c'est parfait pour un bentô d'automne, le moule est super j'ai bien envie de me l’offrir.

    RépondreSupprimer
    Réponses

    1. Il me semble que je l'avais acheté sur Ebay lui aussi ^^

      Supprimer

  2. C'est génial
    Je garde l'idée pour plus tard. Je découvre ton blog grâce à ta sélection sur Hellocoton, c'est très chouette ce que tu fais !! Bravo

    RépondreSupprimer

  4. merci pour l'idée!!
    je vais tester !!!

    RépondreSupprimer

Pour laisser un petit mot (ou même un grand ^^ )

Can't find substitution for tag [post.friendConnectJs]

Can't find substitution for tag [adEnd]
Inscription à : Publier les commentaires ( Atom )
post wrapper end
my wrapper end sidebar wrapper start sidebar wrapper start sidebar wrapper end
content wrapper end
It is your responsibility to notify your visitors about cookies used on your blog. See /a95896e64989e5cecab65488a3e5c71b/go/cookiechoices for more details.