Chaussons aux pousses d'épinards et gorgonzola
Hum je crois que j'ai hâte que le printemps arrive et ça se fait ressentir dans mes bentô où des petits baran printanier se sont glissés ^^
Pour ce midi j'ai préparé des petits chaussons aux pousses d'épinards avec du gorgonzola pour accompagner mes patates douces et edamamé.
J'ai rapporté pleins d'épices de mon voyage à Istanbul notamment du paprika en paillettes (pul biber), que j'ai envie de mettre dans tous les plats (>_<) Ca me rappelle toutes les bonnes choses que l'on a mangé là bas (ils en mettent dans beaucoup de plats) mais vous pouvez aussi faire ces chaussons sans paprika (pour les personnes qui n'aiment pas le piquant), c'est aussi très bon sans!
Pour 4 petits chaussons:
- 1 pâte à pizza fine
- 2 belles poignées de pousses d'épinards
- 60g de gorgonzola
- paprika (facultatif)
1) Préchauffer le four à 190°
2) Découper 8 "coeurs" dans la pâte à pizza à l'aide d'un emporte-pièce
(j'ai utilisé le moule à sandwich acheté ici mais vous pouvez utiliser un emporte-pièce rond simple)
3) Etaler le gorgonzola au centre de 4 coeurs
(ne pas dépasser sinon on ne pourra pas refermer les bords)
