Avocats farcis au tofu {Halloween}
Pour ce midi je me suis encore fait un petit bento Halloween! Je n'avais pas très envie de cuisiner hier soir alors j'ai fait simple: avocat farcis au tofu, haricots verts au miso (qui ressemble plus à des verts de terre vu le thème du bento ^^) tomate et carottes crues ainsi qu'un "onigiri" monstre de Frankenstein!
Pour 4 portions:
- 2 avocats
- 100 g de tofu ferme
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de jus de yuzu (ou de citron)
- graines de sésame
1) Émietter le tofu avec les doigts dans un bol.
2) Couper en deux les avocats. Retirer les noyaux et enlever la chair avec une cuillère.
Ajouter la chair d'avocat dans le bol avec le tofu et écraser le tout avec une fourchette.
3) Ajouter le jus de yuzu et la sauce soja puis mélanger le tout.
4) Fourrer chaque moitié d'avocat évidée avec cette préparation puis saupoudrer de graines de sésame.
C'est prêt!!!
Pour faire le monstre de Frankenstein:
1) Faire cuire du riz rond blanc au rice-cooker
puis ajouter un sachet de "furikake deco"de couleur vert pour 80g de riz cuit
(donc quantité de sachet à adapter en fonction de la quantité de riz).
2) Mélanger le tout.
3) Disposer environ 100g de riz dans du film étirable.
Refermer le film alimentaire et façonner la tête en forme de carré.
4) Découper les cheveux, les yeux, la bouche et les points de suture dans une feuille
d'algue nori à l'aide d'une paire de ciseaux.
5) Disposer le tout sur le riz, ajouter un peu de ketchup pour faire les joues et des piques à bento en forme de boules pour faire les boulons dans le crâne.
Votre monstre de Frankenstein est prêt!
Voici les accessoires que j'ai utilisé et les liens direct vers les boutiques où les trouver:
Boite à bento imitation bois
Piques chauve-souris
Diablement mignon ! :3
RépondreSupprimerMerci Lau lotte ^^
SupprimerMais où as tu trouver le jus de yuzu ?? j'en cherche partour.
RépondreSupprimerdepuis que j'ai gouter un mochi glacé au yuzu, je suis sous le charme du yuzu :-D
je suis aussi en crise aigue de furikake (j'en met partout) mais ne connait que celui d'Hello Kitty que j'achète que K mart.
Lol j'achète mes flacons de jus de yuzu dans une épicerie asiatique (c'est des petites bouteilles en verre).
SupprimerLol je te comprends, j'adore ça moi aussi ^^ Moi je les achète soit sur Jbox, Bento&co ou Candysan!
Oh la la c'est super sympa, je le referai bien !
RépondreSupprimerMerci Stéphanie ^^
SupprimerJe les trouve trop mimis ces petits monstres ! A croquer :)
RépondreSupprimerwww.breakandthecity.com
Merci Breakandthecity ^^
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